Siirry pääsisältöön

Lapsellisen hyvä itämainen lohikeitto

Tämän keiton keittelin nopeasti eilen valmiiksi, kun viikon ruokalistassa luki lohikeitto ja perunoiden kypsyttämiseen ei ollutkaan aikaa. Tarkoitus oli siis väsätä ihan perinteinen lohisoppa, mutta arjen haasteet saivat aikaan tämän oikein maukkaan ja lapsille hyvin maistuvan keiton. Ainekset tähän heitin ihan hatusta, ja mieskin kehui makua, vaikka nirsomman sorttinen onkin.


 Lohinuudelikeitto lasten makuun

 1/2 sipulia pieneksi pilkottuna 
2 valkosipulinkynttä 
300 g lohisuikaleita  (maustamaton)
1 rkl soijakastiketta
Ripaus sitruunapippuria/valkopippuria
1-2 dl porkkanaraastetta
1 PSS pakasteparsakaalia (pieni pakastepussi)

 2 pkt nuudelia 
1 kasvisfonduekuutio

 --> kuori ja pieni sipulit pannulle, kuullota öljyssä. Lisää lohisuikale ja kypsennä hetki. Mausta. Lisää porkkanaraaste ja pakasteparsakaali. Anna muhia hetki. Lisää pannulle tilkka vettä ennen keittoon laittoa, nii  kaikki maut irtoavat pannusta keittoon.

---> kiehuta vesi. Lisää nuudelit ja kasvisfonduekuutio. Kiehuta minuutti - pari, lisää pannun sisältö keittoon.

(Käytin pikanuudelia.)

Itse nautin tämän valkohomejuuston ja Sikke Sumarin ohjeella tehtyjen sämpylöiden kanssa (tosin hiiva oli vähän vanhaa, eikä sämpylät nousseet kunnolla - pikkuvikoja, hyvää silti!). Valkohomejuusto kyllä kruunasi keiton, tosin sitä muu perhe ei pystynyt ymmärtämään 😂.
Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Olisi mukavaa, jos jättäisit kommentin. :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

TOP3 Virpomisvitsan koristeet pääsiäisenä 2018

Joka vuosi ajattelen, että tämä vuonna tehdään vitsat ajoissa. Joka vuosi ne tehdään hiki hatussa illalla ennen virpomisaamua. Ja perinteistähän ei luovuta, joten tänään paperisilppu lentää ja EriKeeperiä löytyy jännittävistä paikoista meidän keittiössä (koska askarrellaan tässä perhekokoon suhteutettuna pienehkössä keittiössä). Höyhenet laitoin boikottiin eettisistä syistä, koska se valinta on helppo tehdä. Höyhenet on helppo jättää pois, eivätkä valmiit vitsat itke niiden perään. Sitä paitsi olen aina inhonnut niiden kiinnittämistä! Rautalankaa on lasten kanssa hankala kieputtaa, käytännössä sen teen aina minä, ja teipillä kiinnitetyt löytyvät virpomisreitiltä oksien jääden täyteen läpinäkyvää teippiä. Tänä vuonna meillä TOP 3 koristeeksi vitsoihin päätyivät: 1. Taitellut haitaramadot, tai ajankohtaisemmin karvamadot: Haitarimato tehdään liimaamalla kaksi paperisuikaletta L-kirjaimen muotoon ja sitten taittelemalla vuorotellen suikale toisen päälle. Loppuun taas tilkka li
Lähetä kommentti
Lue lisää

Rusetti-piñata ja helppo rusetinsolmimisohje

Ystäväni lapsella on tyttären 5-v synttäriteemana hauskasti rusetti. Tein sankarille lahjaksi paperimassasta piñatan, jonka hajoittamisesta omat lapset ovat koko tekoprosessin ajan haaveilleet. "Äiti, saanko lyödä ton mäsäksi?" on ollut usein kysytty kysymys viikon ajan, kun tämä on eri vaiheissaan ja työvälineineen "koristanut" meidän keittiönpöytä.  Aiemmin olen tehnyt jo jutun  omien lasten lohikäärme- ja autopiñatoista . Näitä on hauska tehdä! Piñata on koristeltu ruseteilla ja kultahileellä. Sisällöksi valitsin tällä kertaa kettukarkit ja pienet vaahtokarkit. Jätin ne pusseihinsa, mutta tein pusseihin pienet raot, jotta ilma pääsee ulos ja näin sain karkkipussit pienemmästä raosta mahtumaan piñatan sisään. Tästä piñatan teko alkaa: Erikeeperiä sekoitettuna lämpimään veteen, johon kastetaan sanomalehden suikaleet. Tämän jälkeen ne liimaillaan puhalletun ilmapallon päälle. Pallo kannattaa laittaa esim. rasian päälle, jottei se liimaudu pöytään. Tein ka
Lähetä kommentti
Lue lisää

Sormiruokailijan äidinmaitoiset omenapiirakat

Tätä reseptiä varten tein pari epäonnistunuttakin kokeilua, jotka nekin kyllä upposivat meidän hyvin syövän pikkuneidin suihin hyvällä ruokahalulla. En ollut kuitenkaan itse tyytyväinen koostumukseen, mutta tämä kehittely tuntui nyt tuottavan tulosta. Varmasti olisin löytänyt ihan hyvän reseptin netin syövereistäkin, sillä tuskin olen ihan ainoa sormiruokakokkailija, mutta oikeasti minulle on helpompi nopeasti ruuan tekemisen ohessa testata äkkiseltään omaa päähänpistoani, kuin paneutua tutkimaan nettiä. Vähän oudoltahan tämä näin kirjoitettuna näyttää, mutta näin se vain on 😁. Muffinsseista tuli ihanan kuohkeita ja aidon muffinssin oloisia 😍. Ohje on tietysti sokeriton ja tehty mihinkäs muuhun, kuin omaan äidinmaitooni, jota pakastimesta kovaa vauhtia koetan hyötykäyttää. Omenamuffinssit äidinmaitoon  (n. 4 kpl) Puolikas banaani 1 kananmuna 3 rkl vehnäjauhoja 3 rkl vauvan hienoa kaurapuurojauhetta 1/4 tl eli ihan pieni ripaus leivinjauhetta 3 rkl äidinmaitoa 1 rkl ö
Lähetä kommentti
Lue lisää