Meillä rakastetaan rieskoja, ja eilen sain ruuan teon yhteydessä idean leipaista pari rieskaa sillä idealla, että vauvakin voisi niitä syödä.
Satuin juuri keittämään perunoita, mutta pelkkiin perunarieskoihin niitä ei ollut riittävästi, sillä ruokaankin piti jäädä. Niinpä keksin lisätä yhden pakastevihannespussin mukaan.
Nämä ovat superhelppoja!
Koko perheen juuresperunarieskat
3-4 perunaa keitettynä
200 g pakastevihanneksia
1 muna
4,5 dl vehnäjauhoja
Itse käytin Rainbow:n keittojuurekuutioita, ja ne sopivat tähän kuin nenä päähän!
Perunat pitää keittää ja samoin keittojuurekset. Ne sopeutetaan sauvasekoittimella (perunoita ei liikaa, etteivät liisteröidy..). Lisätään muna ja jauhot ja sekoitetaan.
Pellille ruokalusikallisia, ja tavoitellaan jauhojen avulla n. 1 cm:n paksuisiksi littanoiksi. Haarukalla pisteellään.
Uuniin 250 astetta ja n.10-15 min, kunnes pinta hieman saa väriä.
Nauti lämpimänä, vaikka kyllä nämä myös jäähtyneinä ovat taivaallisen hyviä! Meillä tämä satsi upposi ihan yhteen välipalaan, vauvakin rakasti näitä. 😊
Kommentit
Lähetä kommentti
Olisi mukavaa, jos jättäisit kommentin. :)